确保舌尖上安全,泉湖镇开展“食安督查”培训

8756人已阅 2021-11-04 17:29:09 掌上衡阳

掌上衡阳客户端衡南频道11月4日讯(通讯员刘先卫 张益)    11月3日,衡南县泉湖镇联合县市场监管局岐山监管所,组织镇食安办、应急办、农业农村事务中心和联合学校等单位,共同开展食品安全专项督查。


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▲抽查酒店餐饮员工相关证件


此次督查围绕食品采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节,对辖区校园(幼儿园)、粮食生产企业、餐饮服务及集中供餐单位食堂、农贸市场、超市及小作坊进行督查。重点检查从业人员是否具有有效的健康证明,食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、食品配料表、生产日期、保质期、地址等内容,查验肉制品、食用油等生产许可和检疫检验票据。


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▲开展食品安全培训


督查结束后,还召开了食品安全管理及从业人员培训会。来自全镇的食品经营企业负责人、餐饮服务企业(含学校食堂)负责人、流动厨师和村食品安全协管员等100余人参加,集中学习《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规。县食品安全监管工作人员结合身边案例详细讲解,强化经营单位的食品安全意识,提升了从业人员食品安全意识,规范了食品生产经营秩序,筑牢舌尖上的安全线。


编辑:陈曦 责编:雷昕 三审:张文凯

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